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探访海南东方的九大美食宝藏,你绝对不能错过!

发表时间: 2024-11-10 19:52

探访海南东方的九大美食宝藏,你绝对不能错过!

‬1.四更烤乳猪

正宗四更烤乳猪,用的都是20天左右的小花猪,每一口都是蕞佳的口感,乳猪经过秘制酱料的腌制之后用叉子架起来,在猪皮上刷酱料,炭火上慢烤,油在炭烤之后迅速升温,使得乳猪表皮酥脆金黄烤乳猪的皮真的好脆好脆,一点膻味都没有,外皮酥脆,肉质鲜嫩,吃起来也不柴,简直是美味的代名词。

‬2.东方露面

虽然叫露面,其实是海南人热衷的河粉的- 一种,东方的这种河粉完全不同于你在海南任何地方吃到的腌河粉,它的灵魂就在于在煮好的粉上面浇 上一大勺酱汁一花生碎, 芝麻碎,榨菜,肉末,葱花和各种酱料搭配组合成香气四溢、浓稠诱人的卤汁。拌开之后,一口吃下去层次丰富,香甜的口感让人欲罢不能。

‬3.东方芋头糕

刚出炉的芋头糕味道更绝,厚厚的一层芋头,口感扎实绵密,直接吃或者加上喜欢的花生碎和酱都可以。

‬4.东方黄皮鸡

皮黄肉白,鲜嫩多汁,光是看着就已经让人垂涎三尺啦!鸡肉紧实,鸡皮爽滑,咬上一口,那原汁原味的鲜香瞬间在口中弥漫开来。

‬5.海南牛肉粉

海南粉是海南的标志性小吃,口感爽滑,汤底醇厚。配料丰富,通常有豆芽、肉丝、花生碎、酸菜等,每一口都是满满的幸福感!

‬6.东方烤鱼

烤鱼真是太好吃了!特别是配菜,非常的入味,而且十分的鲜美。吃完之后,让人忍不住还想再吃一口。

‬7.猪肠粉

猪肠粉的蒸制与沙河粉相似,以竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮,再将粉皮卷起成长条形,因其状如猪肠而得名,也称"卷粉",白如雪,薄如纸,以特别嫩滑为著称。

‬8.南港乳羊

南港乳羊分源自东方市板桥镇南港村,听说那里的羊吃海边荒坡的灌木和杂草,所以肉质十分鲜嫩呢!吃法有很多种,白切乳羊、香炸羊排、盐煸乳羊,每口都是重磅美味。

‬9.后安粉

后安粉的汤和粉是分离的,汤是由一整只鸡,再加上猪大肠、瘦肉等猪杂熬制而成的高汤,汤的表面漂着蛋花,使得汤汁略显浑浊,却又味道鲜美,汤中带有浓浓的胡椒味,是别的粉不具有的独特滋味,提鲜却又让人不觉得辣口。